Índice de masa corporal (IMC)
La relación entre la masa y estatura, Índice de masa corporal, de una persona permite determinar el riesgo de padecer alguna enfermedad nutricional.
Cuando se consumen más kilocalorías de las que el metabolismo total requiere, o al contrario, cuando la demanda energética de un organismo no es solventada con la alimentación diaria, se desarrollan una serie de trastornos metabólicos y nutricionales que pueden desencadenar enfermedades crónicas muy complicadas de sobrellevar y que por lo general requieren de tratamientos multidisciplinarios por tiempos prolongados para que sean curadas, como es el caso de la desnutrición, sobrepeso y obesidad. Es por ello que indicadores tales como la tasa metabólica basal y tasa metabólica total entregan información valiosa al momento de determinar la cantidad calórica real que una persona necesita y así configurar la dieta específica que esta requiere. Junto a ésta, la información de las tasas metabólicas, los nutricionistas suelen usar el indicador conocido como índice de masa corporal (IMC), el cual relaciona la masa de la persona con su talla (estatura). A través de la asociación entre la masa corporal obtenida a través de una balanza, y la talla o estatura de la persona, obtenida a través de una regla, es posible determinar la incidencia de una persona a contraer enfermedades asociadas a trastornos del metabolismo y alimentación, tales como diabetes, resistencia a la insulina, hipertensión e infartos cardíacos entre otros.
El cálculo del IMC queda determinado por la expresión:
El resultado de esta expresión permite determinar el riesgo de padecer alguna enfermedad nutricional, de acuerdo a lo que se expresa en la siguiente tabla:
|
Clasificación |
IMC |
Riesgo asociado a enfermedad |
|
Bajo peso |
< 18,5 |
Bajo |
|
Peso normal |
18,5 – 24,9 |
Normal o promedio |
|
Sobrepeso |
25 – 29,9 |
Moderado |
|
Obesidad grado 1 |
30 – 34,9 |
Aumentado |
|
Obesidad grado 2 |
35 – 39,9 |
Severo |
|
Obesidad grado 3 |
? 40 |
Muy severo |
Por ejemplo, una mujer de 27 años y masa corporal de 65 kg, mide 1.60 metros de estatura; por lo tanto, de acuerdo a la fórmula su IMC será según la ecuación:
Al resolver esta expresión se obtiene el valor de 25,39, lo que según la tabla determina que esta mujer tendría sobrepeso, presentado un riesgo moderado a desarrollar enfermedades nutricionales asociadas a sus hábitos de salud.