Tipos de Biomoléculas Orgánicas

Descubre las principales características y clasificación de las biomeléculas orgánicas.

Las biomeléculas orgánicas se clasifican en carbohidratos y lípidos.

Carbohidratos

• Formadas por carbono, hidrógeno y oxigeno.
• Fuente importante de energía.
• Algunos proporcionan soporte estructural (Ej. Celulosa) a células, plantas y animales.
• Azucares pequeños solubles en agua (Ej. Glucosa y Fructosa) o cadenas insolubles en agua (Ej. Almidón y Celulosa).
• Hay tres tipos:

Monosacáridos: Una sola molécula de azúcar.
Disacáridos: Dos monosacáridos enlazados.
Polisacáridos: Muchos monosacáridos enlazados.

Monosacáridos:

• Se componen de 3 a 7 carbonos.
• Casi todos tienen unido un grupo hidrógeno como un grupo hidroxilo.
• Casi todos son solubles en agua.
• Al disolverlos en agua el esqueleto forma un anillo.
• Se enlazan para formar disacáridos y polisacáridos.
• La mayoría se descomponen para generar energía o se encadenan para formar disacáridos o polisacáridos.
• La glucosa (C6H12O6) es un monosacárido muy común en seres vivos y es la subunidad de casi todos los polisacáridos.
• Hay muchos isómeros (idéntica formula pero distinta estructura) como la glucosa con la fructosa y la galactosa.
• Otros monosacáridos como la ribosa y la desoxirribosa tienen cinco carbonos y forman parte de las moléculas genéticas.

Disacáridos:

• Almacenan energía a corto plazo, sobre todo en plantas.
• De los mas comunes son la sacarosa (glucosa + fructosa), la lactosa (glucosa + galactosa) y la maltosa (glucosa + glucosa)
• Se pueden formar con monosacáridos a través de la deshidratación en la que se elimina un hidrógeno (H) y un grupo hidroxilo (HO), se produce una molécula de agua y quedan enlazados a través del átomo de oxigeno restante.
• Se pueden dividir en monosacáridos a través de la hidrólisis.

Polisacáridos:

• Monosacáridos (casi siempre celulosa) juntos.
• Almacén de energía en plantas (almidón) y animales (glucógeno).
• Material estructural en plantas (celulosa).
• Entre los más comunes están el almidón (hasta 1.000 subunidades de glucosa), el glucógeno (10 a 12 subunidades de glucosa) y la celulosa (subunidades de glucosa enlazadas).
• Distintas funciones de cada polisacárido. Ej:

Celulosa: alimento para microbios y fibra para animales.
Quitina: cubiertas externas duras.

Los Lípidos

• Grupo diverso de moléculas.
• Formados principalmente por hidrógeno y carbono.
• Tienen enlaces carbono-carbono o carbono-hidrógeno.
• Hidrofóbicos (impermeables) e insolubles en agua.
• Almacenan energía.
• Forman cubiertas impermeables.
• Masa de las membranas de las células.
• Hormonas.
• Se clasifican en tres grupos:

Aceites, Grasas y Ceras: estructuras similares y tienen carbono, hidrogeno y oxigeno.
Fosfolípidos: estructura similar a los aceites pero también tienen fósforo y nitrógeno.
Esteroides: anillos fusionados.

Aceites, Grasas y Ceras:

• Solo contienen carbono, hidrogeno y oxigeno.
• Tienen una o mas subunidades de acido graso (largas cadenas de carbono e hidrogeno con un grupo carboxilo (COOH) en un extremo.
• Por lo regular no tienen estructuras en forma de anillo.
  

  Aceites y Grasas o triglicéridos:

• Se forman por deshidratación a partir de tres subunidades de acido graso y una molécula de glicerol (molécula corta, tres carbonos y un grupo hidroxilo en cada carbono).
• Tienen mucha energía (9,3 calorías por gramo)
• Se diferencia entre si en sus ácidos grasos, las aceites tienen ácidos grasos insaturados en su mayoría.

Ácido graso saturado: esta lleno de átomos de hidrogeno.
Ácido graso insaturado: hay dobles enlaces entre algunos carbonos. Un aceite se puede convertir en grasa rompiendo los dobles enlaces de carbonos y añadiendo átomos de hidrógeno a los enlaces restantes (aceite hidrogenado). Big collection of porn sites uploaded on takefile filehost. This website is completely dedicated to siterip download and just waiting for you. 1600+ porn sites ripped. Fetish videos, vanilla porn videos, transsexual and webcam models siterips, actress siterips and more.

Ceras:

• Similares a las grasas.
• Sólidas a temperatura ambiental.
• Son hidrofóbicas.

Fosfolípidos

• Cabezas solubles en agua y colas insolubles en agua.
• Principalmente en la membrana plasmática.
• Similar estructura a los aceites
• Formado por dos ácidos grasos y un grupo fosfato que tiene unido un grupo funcional polar corto, que generalmente tiene nitrógeno.

Esteroides

• Diferente estructura que todos los lípidos.
• Se componen de cuatro anillos de carbono fusionados.
• Un tipo de esteroide común es el colesterol.
  

  Colesterol

• Proporciona más de la mitad de lo que ingerimos día a día.
• Componente vital de las membranas de las células animales.
• Se usa para sintetizar otros esteroides como las hormonas sexuales, que regulan la salinidad y la secreción de bilis para digerir grasas.