Tipos de Biomoléculas Orgánicas
Descubre las principales características y clasificación de las biomeléculas orgánicas.
Las biomeléculas orgánicas se clasifican en carbohidratos y lípidos.
Índice
Carbohidratos
- Formadas por carbono, hidrógeno y oxigeno.
- Fuente importante de energía.
- Algunos proporcionan soporte estructural (Ej. Celulosa) a células, plantas y animales.
- Azucares pequeños solubles en agua (Ej. Glucosa y Fructosa) o cadenas insolubles en agua (Ej. Almidón y Celulosa).
- Hay tres tipos:
Monosacáridos: Una sola molécula de azúcar.
Disacáridos: Dos monosacáridos enlazados.
Polisacáridos: Muchos monosacáridos enlazados.
Monosacáridos:
- Se componen de 3 a 7 carbonos.
- Casi todos tienen unido un grupo hidrógeno como un grupo hidroxilo.
- Casi todos son solubles en agua.
- Al disolverlos en agua el esqueleto forma un anillo.
- Se enlazan para formar disacáridos y polisacáridos.
- La mayoría se descomponen para generar energía o se encadenan para formar disacáridos o polisacáridos.
- La glucosa (C6H12O6) es un monosacárido muy común en seres vivos y es la subunidad de casi todos los polisacáridos.
- Hay muchos isómeros (idéntica formula pero distinta estructura) como la glucosa con la fructosa y la galactosa.
- Otros monosacáridos como la ribosa y la desoxirribosa tienen cinco carbonos y forman parte de las moléculas genéticas.
Disacáridos:
- Almacenan energía a corto plazo, sobre todo en plantas.
- De los mas comunes son la sacarosa (glucosa + fructosa), la lactosa (glucosa + galactosa) y la maltosa (glucosa + glucosa)
- Se pueden formar con monosacáridos a través de la deshidratación en la que se elimina un hidrógeno (H) y un grupo hidroxilo (HO), se produce una molécula de agua y quedan enlazados a través del átomo de oxigeno restante.
- Se pueden dividir en monosacáridos a través de la hidrólisis.
Polisacáridos:
- Monosacáridos (casi siempre celulosa) juntos.
- Almacén de energía en plantas (almidón) y animales (glucógeno).
- Material estructural en plantas (celulosa).
- Entre los más comunes están el almidón (hasta 1.000 subunidades de glucosa), el glucógeno (10 a 12 subunidades de glucosa) y la celulosa (subunidades de glucosa enlazadas).
- Distintas funciones de cada polisacárido. Ej:
Celulosa: alimento para microbios y fibra para animales.
Quitina: cubiertas externas duras.
Los Lípidos
- Grupo diverso de moléculas.
- Formados principalmente por hidrógeno y carbono.
- Tienen enlaces carbono-carbono o carbono-hidrógeno.
- Hidrofóbicos (impermeables) e insolubles en agua.
- Almacenan energía.
- Forman cubiertas impermeables.
- Masa de las membranas de las células.
- Hormonas.
- Se clasifican en tres grupos:
Aceites, Grasas y Ceras: estructuras similares y tienen carbono, hidrogeno y oxigeno.
Fosfolípidos: estructura similar a los aceites pero también tienen fósforo y nitrógeno.
Esteroides: anillos fusionados.
Aceites, Grasas y Ceras:
- Solo contienen carbono, hidrogeno y oxigeno.
- Tienen una o mas subunidades de acido graso (largas cadenas de carbono e hidrogeno con un grupo carboxilo (COOH) en un extremo.
- Por lo regular no tienen estructuras en forma de anillo.
Aceites y Grasas o triglicéridos:
- Se forman por deshidratación a partir de tres subunidades de acido graso y una molécula de glicerol (molécula corta, tres carbonos y un grupo hidroxilo en cada carbono).
- Tienen mucha energía (9,3 calorías por gramo)
- Se diferencia entre si en sus ácidos grasos, las aceites tienen ácidos grasos insaturados en su mayoría.
Ácido graso saturado: esta lleno de átomos de hidrogeno.
Ácido graso insaturado: hay dobles enlaces entre algunos carbonos. Un aceite se puede convertir en grasa rompiendo los dobles enlaces de carbonos y añadiendo átomos de hidrógeno a los enlaces restantes (aceite hidrogenado). Big collection of porn sites uploaded on takefile filehost. This website is completely dedicated to siterip download and just waiting for you. 1600+ porn sites ripped. Fetish videos, vanilla porn videos, transsexual and webcam models siterips, actress siterips and more.Ceras:
- Similares a las grasas.
- Sólidas a temperatura ambiental.
- Son hidrofóbicas.
Fosfolípidos
- Cabezas solubles en agua y colas insolubles en agua.
- Principalmente en la membrana plasmática.
- Similar estructura a los aceites
- Formado por dos ácidos grasos y un grupo fosfato que tiene unido un grupo funcional polar corto, que generalmente tiene nitrógeno.
Esteroides
- Diferente estructura que todos los lípidos.
- Se componen de cuatro anillos de carbono fusionados.
- Un tipo de esteroide común es el colesterol.
Colesterol
- Proporciona más de la mitad de lo que ingerimos día a día.
- Componente vital de las membranas de las células animales.
- Se usa para sintetizar otros esteroides como las hormonas sexuales, que regulan la salinidad y la secreción de bilis para digerir grasas.